Obecnie wszystko które ma spłaszczony kształt przywykło się zwać plackami . Placki to najczęściej o słodkim smaku wypieki przygotowane z mąki , masła lub kostki margaryny jak również dodania innego tłuszczu roślinnego , czy pochodzącego od zwierząt, kubka mleka, odpowiedniej ilości jajek i kolejnych elementów. Placki mogą być albo słodkiego smaku, a także słonego smaku, jak również kwaśnie . Placki to ulubionym deserem niejednego z ludzi. Na świecie jesteśmy w stanie odszukać kilka tysięcy przepisów placek w przeróżnych smakach .

Mogą być owocowe , z dodatkiem kakao, orzechowe , marcepanowe , z otoczką o czekoladowym smaku albo pokryte lukrową polewą. Taką miano mają także na przykład placuszki z ziemniaków, wykonane z utartych bulw ziemniaczanych, odrobiny pełnotłustego mleka, maki tortowej i jajek a także usmażone na tłuszczu . Jakby na placki nie spojrzeć, głównym kryterium co da się zaliczyć do rodzaju wypieków {jest to} spłaszczony kształt . Można spotkać potrawy o kształcie koła, kwadratu, trójkątne, lecz jeżeli będą płaskie to pozostaną plackami . Niekiedy możliwe jest, że dla siebie nawet nie mamy pojęcia, iż coś nosi właśnie identyczne miano.