Naleśniki po raz pierwszy trafiły na stół kuchenny prawdopodobnie w czasach starożytnych . Włosi twierdzą, że kolebką naleśników jest Florencja, a do Francji dotarły dzięki Katarzynie Medycejskiej, skąd dalej się rozpowszechniły, oraz zmieniały podstawową recepturę. W czasach współczesnych są potrawą serwowaną w Europie i w Chinach. Podaje się zazwyczaj polane sosem, posypane cukrem pudrem lub z różnym nadzieniem. Serwuje się je na słodko albo z mięsem i warzywami w postaci dania głównego . U nas miłośnicy naleśników nareszcie mogą znaleźć swój raj dla podniebienia, odwiedzając coraz częściej powstające naleśnikarnie.

Zazwyczaj w swej ofercie istnieje bogaty wybór tego ciekawego, a jednocześnie bardzo smacznego dania. Można zamawiać naleśniki wegetariańskie , z farszem mięsnym, oraz na słodko. Wszyscy, którzy pragną jednak wypróbować własnych sił przy ich przyrządzaniu mogą skorzystać z licznie proponowanych przepisów. Sztuką w przyrządzaniu naleśników jest umiejętne przekładanie ich na drugą stronę patelni. Nadzienie , którym przekładamy te cienkie placki może być przyrządzany z kurczaka, szpinaku, mięsa mielonego a także wielu innych składników. Wszystko zależy od smaku i upodobań smakoszy naleśników.